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さつまいものグラッセ

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Description

ついつい食べちゃうさつまいものグラッセ♪
バターを使いますが有塩でも無塩でもどちらでもOK

材料

さつまいも
中１本（３００ｇくらい）
砂糖
大さじ２
バター
大さじ１

作り方

  1. 1

    さつま芋を洗い
    皮のついたままの状態で１.５～２cmの厚さの輪切りにし水に浸しておく

  2. 2

    写真

    フライパンなどに重ならないように並べ ひたひたの水と砂糖を・バターを入れフタをして火にかける

  3. 3

    すっと竹串が通る柔らかさになり　水分がなくなってきたら完成。

  4. 4

    写真

  5. 5

    写真

    サイコロ状に切って蒸しパンやパウンドケーキ・パンに入れて焼くとおいしいです。

コツ・ポイント

２）の段階でシナモンを入れてもおいしいです
それから　レモン汁を少々入れるとすっきりした甘さになります
バターは有塩でも無塩でもどちらでもOKです

このレシピの生い立ち

パウンドケーキやパンに入れて焼くために作りました。
そのままつまんでも　お弁当のおかずにもなります♪
レシピID : 764065 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年3月23日
初れぽ
写真
チヒロック☆
こんな簡単においしくグラッセできて感激！ホントついつい手が…♪

つくれぽ第一号ありがとう♪喜んで頂けてとっても嬉しいです＾＾

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じぇのわぁず
さつまいものグラッセ
by じぇのわぁず