種蔵みょうがを使ったアジのなめろう丼
ふるさと種蔵村
作り方
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1
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アジの切り身・みょうが・大葉を細かく刻みます．
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2
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味噌・ごま油・みりん・チューブしょうがを混ぜます．
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3
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1,2を十分に絡ませ，お好みの量をご飯に乗せて完成です！
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コツ・ポイント
みょうがの入れる量がポイントです！もしみょうがの独特な味が苦手な方は，少な目がおすすめです！
このレシピの生い立ち
私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では，岐阜県飛騨市ふるさと種蔵村の関係人口を増やすために，種蔵みょうがを栽培しています．
今年もたくさんの種蔵みょうがを収穫することができ，ぜひ料理で使おうということでこのレシピを考案しました！
今年もたくさんの種蔵みょうがを収穫することができ，ぜひ料理で使おうということでこのレシピを考案しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふるさと種蔵村
