しっとり鶏ハム
pika77
作り方
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1
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ボールに塩・砂糖・水を入れ良く混ぜる
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2
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フォークで鶏肉をまんべんなく刺す
半分に切ってからボールに入れ冷蔵庫で
1時間くらい浸しておく
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3
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鶏肉を取り出して袋に入れる(しっかり空気を抜く)
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4
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鍋に水を入れ沸騰したら肉を入れすぐに弱火にして3分
その後火を消して蓋をして火が通るのを待つ
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コツ・ポイント
グツグツさせない事
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見てアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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