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唐揚げ

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Description

計らずに手加減で作る最近ハマっている唐揚げの作り方

材料

鳥もも肉
グラム数お構い無しで2枚。本日は550グラムでした。
☆うすくち醤油
ザーっとひとまわし
☆酒
うすくち醤油より少なめでひとまわし
☆ゴマ油
大さじ1ほど。ここもめっちゃ適当
☆味付け塩コショウ
ざざーっと3～4ふり位
☆チューブにんにく
ぶりぶりぶり位しぼる
☆凍らせた生姜(すりおろす)
30～40しゃかしゃか位

作り方

  1. 1

    写真

    こんなイメージで作るよ～

  2. 2

    写真

    鶏肉を一口大に切り分け
    ☆の下味につけ10分放置
    生姜は少々とあるけど結構入れました。20しゃかしゃか位

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶし、火加減を調整しながら揚げ焼き又は普通に揚げる
    きつね色になったら◎

  4. 4

    写真

    生姜
    生のままジップロックにいれて冷凍しておくといつでも使えて便利

  5. 5

    写真

    チューブにんにく

  6. 6

    写真

    味付け塩コショウ

  7. 7

    写真

    ゴマ油

コツ・ポイント

生の生姜をおろす場合は量を加減すること
作る回数、経験と感で美味しい唐揚げを作れるようになるから頑張って☆^^
鶏肉3枚で作る場合は薄口醤油はひとまわし半にするなど調整する。他の調味料も目分量で増やして入れること。

このレシピの生い立ち

１人暮らしをしている娘に唐揚げの作り方を教えてほしいと言われたけれど
手加減で作るから大体の分量で記載してみました
レシピID : 7641315 公開日 : 23/10/11 更新日 : 24/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月25日
初れぽ
写真
スタイリッシュママ
気楽に唐揚げを作れる楽しいレシピ❣美味しく頂きました❀
#簡単唐揚げ #気楽に唐揚げ
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ｋｏｕｋｉ⭐
唐揚げ
by ｋｏｕｋｉ⭐