干し椎茸の含め煮
Description
小さな干し椎茸で作ってみた。少し甘めに作る方が美味しい
琉琉琉のママ
材料
（15個）
干し椎茸 小さい物
15個くらい
★干し椎茸のもどし汁
400cc
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★味醂
大さじ1
★ほんだし
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
戻す時間は椎茸の大きさで変わります。大きいものや厚いものだと半日くらいはかかります。
早く戻すならレンチや50度くらいのお湯に浸けると良い。
早く戻すならレンチや50度くらいのお湯に浸けると良い。
このレシピの生い立ち
母が時々作っていた。旦那様が甘めの煮物が好きなので、母が作るより少しお砂糖を多めに入れています。
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琉琉琉のママ
