玉ねぎ入り鶏つくね
豆の種〜レシピ紹介〜
作り方
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1
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材料を準備します！
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2
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玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで練ります。
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3
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②のボウルに玉ねぎと片栗粉以外の材料を加え、混ぜます。
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4
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小さく平に丸め、片栗粉をまぶします。
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5
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フライパンにごま油を熱し、両面焼いていきます。
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6
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別のフライパンに【A】を入れ、煮立たせます。
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7
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つくねを加え、照りが出るまで煮たら
完成！！
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コツ・ポイント
● 玉ねぎをみじん切りにし、加える時は余分な
水分を取り除くことが重要です！
※水分を含んだままだと、つくねが崩れやすく
なります！
水分を取り除くことが重要です！
※水分を含んだままだと、つくねが崩れやすく
なります！
このレシピの生い立ち
鶏つくねに玉ねぎを加えることで、よりジュー
シーな食感になります！
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です！
シーな食感になります！
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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豆の種〜レシピ紹介〜
