ジャムサンドクッキー
Pook-dailydelicious
作り方
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1
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ミニチョッパーに薄力粉、粉砂糖、塩、アーモンドプードル を入れて混ぜる。
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2
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バターを入れて混ぜる。
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3
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パン粉のようななったらまで。
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4
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卵黄を入れて
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5
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混ぜる。
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6
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手のひらで生地を押す。滑らかになるまで。
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7
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麺棒で生地を伸ばす。 3 mm.くらいの厚さに伸ばします。
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8
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冷蔵庫に約 60分間入れて冷す。
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9
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生地を4x5cm.クッキー型で型抜きを抜く。約24枚。冷蔵庫に約 60分間入れて冷す。
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10
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オーブンを170℃に予熱する。
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11
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170℃ に予熱しておいたオーブンで 10-12 分 焼く。完全に冷えるまで放置。
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12
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ジャムを600Wのレンジで 30秒加熱します。2-3回繰り返す。スプーンで混ぜて水分を飛ばして徐々に固くなってくる
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13
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クッキーが冷めたら、ジャムをサンドしたら
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14
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完成。
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15
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/S8EHo-9Q5cw
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コツ・ポイント
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