和風ポテサラの画像

Description

いつものポテトサラダに旨だしを入れることで、味に深みが増しました!

材料

1/2個
れんこん水煮
1パック
☆マヨネーズ、塩、こしょう
各少々
☆旨だし
1/3パック
☆酢
大さじ1
ブラックペッパー、パセリ
各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でてつぶす。れんこんは洗ってキッチンペーパーで水気をとる

  2. 2

    玉ねぎとベーコンをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、2を炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら塩コショウをする

  5. 5

    1と4をボウルに入れ、☆を入れて混ぜる

  6. 6

    写真

    仕上げにブラックペッパーとパセリを散らしてできあがり!

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちにつぶすと、でんぷん質の粒が壊れず、ホクホクした食感になります!

このレシピの生い立ち

レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬
https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0
レシピID : 7642661 公開日 : 23/10/13 更新日 : 23/10/13

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