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切干大根と豚肉の中華炒め

切干大根と豚肉の中華炒めの画像

Description

千切大根と豚バラ肉を使った乾物初級レシピです。炒めるだけで簡単に作れるご飯がすすむレシピです。

材料 （2人分）

山城屋　千切大根
30ｇ
山城屋　掘りたてごぼう
5ｇ
山城屋　京都産きざみ人参
5ｇ
豚バラ肉
100ｇ
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1
■ 調味料
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープの素(粉末)
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    乾物具材を軽く洗い、水に約15分浸して戻し、充分水切りします。

  2. 2

    写真

    ピーマン・豚バラ肉を細切りにします。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めて色が変わったら、戻した乾物を加えてさらに1分ほど炒める。

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったら、調味料を全て入れ、味をよく馴染んだら完成です。

  5. 5

    写真

    この商品を使いました。

  6. 6

    写真

    この商品を使いました。

  7. 7

    写真

    この商品を使いました。

  8. 8

    写真

    この商品1袋なら、千切大根、乾燥ごぼう、乾燥人参が全て同封されています。

コツ・ポイント

水戻しした乾燥野菜はしっかりと水気を絞ることで油跳ねのリスクがありません。

☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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このレシピの生い立ち

乾燥野菜を使ったお手軽1品メニューを考えました。中華炒めの味付けと豚バラ肉の甘みを乾燥野菜が吸うのでご飯がすすむレシピです。
レシピID : 7642676 公開日 : 23/10/23 更新日 : 23/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月27日
初れぽ
写真
CZKO
こんな味付けの切干大根もあるのですね！なかなか斬新ですが美味しかったです！
#切り干し大根
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( )
今日の献立・山城屋
切干大根と豚肉の中華炒め
by 今日の献立・山城屋