カレー風味！野菜とチキンの唐揚げ

材料

長芋、ごぼうは表面をたわしでさっとこすって皮ごと一口大の乱切りにして水にさらしておきます。鶏肉は一口大にカットします。

ボウルやポリ袋につけだれの材料を入れて混ぜ合わせます。

④の汁気を切って、片栗粉、米粉を半々でまぶします。

冷たい油に材料を入れて、こんがりと色がつくまでじっくり揚げて完成です。