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豚こま肉は塩麹に漬けて置いておく(30分から一晩)
ナスとピーマンは一口大の乱切りにする
熱したフライパンにサラダ油適量を入れナスとピーマンを軽く火が通るまで炒める
野菜を一旦取りだしたら豚肉を炒める
豚肉に火が通ったら野菜をフライパンに戻し☆の合わせダレを入れ、とろみが付くまで炒め煮る
ゆここ՞･֊･՞
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