オレンジショコラケーキ

オレンジを薄切りにして耐熱容器に入れる。砂糖大さじ1、ラム酒、かぶるくらいの水を入れてレンジで2分加熱。冷蔵庫で一晩おく

バターを常温に戻し、砂糖と一緒にすり混ぜる。

卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄を2のボウルに入れて混ぜる。

計量した粉類を3のボウルにふるいいれる。

シロップ漬けにしたオレンジを少量刻んで5に混ぜ入れる。

メレンゲを加えてさっくり混ぜる。

170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

型から外してチョコやピスタチオでトッピングする。