きゅうりのわかめ梅酢あえ

きゅうりは輪切りにし、塩ひとつまみ入れ、揉む。

水で戻したわかめ、種をとった梅に合わせ酢、醤油を入れ、よく混ぜあわせる。

塩揉みしたきゅうりとわかめ梅酢を合わせて混ぜあわせる。1〜二時間冷蔵庫で冷やす。