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ささげ豆120g 一袋を買っています。 2回分作れます
もち麦はスティック状の分包タイプよりもお得な800g袋を買って、100g×8回に分けています
ささげ豆は洗い一度目はさっと煮てゆで汁を捨てて二度目は弱火で煮て煮汁を取って置きます。 強火で躍らせると豆の皮が剥けます
煮汁が不足する場合お水を足して、多い場合は減らして600㏄にします。
圧力なべに、研いだ白米2合、もち麦100g(研がなくていい)を入れます。
ささげ豆と茹で汁を足して、私はホイッパーでそっと優しくかき混ぜています
圧力なべのおもりが回り始めてからゆっくりまわるぐらいの弱火で5分、その後電磁調理器から外して15分蒸らします。
出来上がり!もち麦と白米で色の入り方に違いがあります