寝てる間にできる＊炊飯器で簡単塩麹
lilly_77
作り方
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1
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60℃のお湯300ccを用意
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2
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お釜に1のお湯300cc、塩60gを入れて、塩がなくなるまで混ぜる
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3
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よくかき混ぜたら、
米麹200gを入れ更に良くかき混ぜる。
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4
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濡れた布巾を被せて保温モードで7時間。
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5
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7時間後、電源を切ってよくかき混ぜて、更に1時間置く。
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6
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よく煮沸して乾かした保存容器に入れて、冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
塩麹を作りたいけど、ヨーグルトメーカーはないし
炊飯器で作れないかな？と思ってやってみました！
炊飯器で作れないかな？と思ってやってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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