無農薬野菜・ラディッシュとハーブソルト
Description
秋が旬のラディッシュ！サラダに少し使うだけでは勿体無い。ビタミンが豊富な可愛い野菜です。茅ヶ崎FM紹介の品。
無農薬野菜あぶさん猫
材料
オリーブ油
大匙1
ラディッシュ
10個ほど
チューブニンニク
1センチ
ハーブソルト
適量
作り方
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1
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ラディッシュはよく洗って土を落として下さい
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2
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葉っぱがついたまま3～4等分に切っておきます
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3
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オリーブオイル(無塩バターでも美味しくできます)をフライパンに熱して、ラディッシュを並べます
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4
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あまりいじらず、ソテーします。
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5
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チューブニンニクを加えます(生ニンニクを使う場合は冷たいオリーブオイルから加えます。薫り高く使ってくださいね)
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6
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フライパンを揺すりながらよーく焼いてからハーブソルトをふります
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7
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有塩バターをお使いの場合はよくお味見しながらハーブソルトを加えて下さい。足りないかな？が適量です
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8
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温かい内に召し上がって下さい
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コツ・ポイント
焼く・気持ちで！炒めないことです。バター醤油でも美味。
おつまみに使うときは、お酒にあわせて下さいね。固めのチーズをあわせても、黒胡椒をひいても美味しかった。
おつまみに使うときは、お酒にあわせて下さいね。固めのチーズをあわせても、黒胡椒をひいても美味しかった。
このレシピの生い立ち
サラダやピクルスの他にどうしたら美味しいかなぁ？とみなさまのレシビを見ながら考えていました。手持ちの調味料で簡単に出来るものを心がけています。これ！オイシイデス
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
無農薬野菜あぶさん猫
