アボカドカニカマグラタン
作り方
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1
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材料を揃えアボカドを半分に切り中の種を取り、アボカドの皮を器で使うので穴を開けないように!工程2へ
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2
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スプーンでくりぬきレモンやすだち、カボスなど柑橘系なら何でもいいので、変色防止のために少し搾って下さい
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3
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カニカマを入れ★材料全部入れる。塩は親指、人差し指、中指でひとつまみ、コショウ多め、マヨネーズ20g入れます。
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4
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全体を混ぜてアボカドの皮カップに盛り付けます。量が多かったので私の口の中にアボカド2切れ程入りました(笑)
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5
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チーズを乗せるので傾きを平らにしたくてココットに入れたらすっぽり入りアボカドの皮カップの意味がなくなるので(悩む)
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6
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Seria100均で買った超小さい小皿エッグスタンドで使ってましたが、これがあったので使いました。
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7
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写真のように皮カップ器を平らにします。
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8
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チーズを山盛り乗せて
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9
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カリカリ焦がしたいので粉チーズをかけます。
無ければ、かけなくても大丈夫!
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10
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オーブンでチーズが溶けて焼き色付くまで焼きます。が、我が家は食べる瞬間に熱々で食べたいので途中で停止
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11
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これくらいにして
食べる時に一度チンして温め、オーブンで丁度よく焼き色付けます。
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12
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食べる時間になってから
焼き色付けます。
こんが~りと、焼いて下さいね!
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13
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熱々をフーフーしながら
召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
アボカドをスプーンでくりぬく時に皮をカップで使うので穴を開けないように気をつければ、あとは超簡単にできます。
このレシピの生い立ち
2023/02/11頸椎症性脊髄症
(けいついしょうせいせきずいしょう)首~下が全く動かない寝たきりになり手術し4ヶ月リハビリ入院し右手に障害が残りましたが居酒屋経営時代のメニューを少しずつ再現しここに残します。
(けいついしょうせいせきずいしょう)首~下が全く動かない寝たきりになり手術し4ヶ月リハビリ入院し右手に障害が残りましたが居酒屋経営時代のメニューを少しずつ再現しここに残します。
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