種蔵みょうがのカプレーゼ

みょうがの独特な味が苦手な方は，少なめにすることがポイントです．

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では，岐阜県飛騨市ふるさと種蔵村の関係人口を増やすために，種蔵みょうがを栽培しています．
今年もたくさんの種蔵みょうがを収穫することができ，ぜひ料理で使おうということでこのレシピを考案しました！