お弁当★ナスと舞茸レンジ蒸し★食べ合わせ

Name: お弁当★ナスと舞茸レンジ蒸し★食べ合わせ
Ingredients: ナス 小2本（170g）; 舞茸 1/2パック; 大葉（あれば） 2枚; ※こめ油※ポン酢 大さじ2; ※きび砂糖 小さじ1; ※にんにくチューブ 2センチ; 黒胡椒、タバスコ 各適量

Description

ナスと舞茸の相性は抜群♪
栄養を吸収するスピードを早めてくれ、食べ合わせがいい
レンジで簡単6分
タバスコの酸味がコツ◎

外交官夫人のレシピ

材料

ナス

小2本（170g）

舞茸

1/2パック

大葉（あれば）

2枚

※こめ油※ポン酢

大さじ2

※きび砂糖

小さじ1

※にんにくチューブ

2センチ

黒胡椒、タバスコ

各適量

作り方

1

ナスは小さめの乱切り
舞茸は細かくしない
耐熱容器にナスを入れ、こめ油を先に馴染ませる
2

舞茸を入れ、こめ油以外の※を入れて混ぜ合わせる

ラップしてレンジ600w６分
3

ラップを剥がし、お好みで、黒胡椒、タバスコを振り出来上がり♪
あれば、千切り大葉をのせる

コツ・ポイント

しっかりと冷蔵庫で冷やすと味が滲みて、お弁当に最適、入れるときは、ペーパーでバウンドさせてからね〜♪

このレシピの生い立ち

10年くらい前から、食品の食べ合わせに興味を持ち、栄養が一番最適にとれる方法を考えてレシピにするのが楽しいです。専門的な事は、プロではないのでわかりませんが、奥が深い分野です。

レシピID : 7647512 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/19

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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