モチモチむかごごはん
Description
覚書用。毎年秋に食べるむかごごはん。3分づきの噛みごたえのあるごはんに合います!
材料
3分づき米
3合
むかご
1カップ位
塩
小さじ1
酒
小さじ1
■
米
作り方
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1
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お米をとぎ、分量の水を入れしっかり吸水させる。塩と酒を入れてまぜ、洗ったむかごをのせて炊く。
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コツ・ポイント
白米でももちろん美味しいけど、3分づきのお米と炊くと、むかごもご飯もモチモチの食感が味わえて2倍美味しい!玄米だとハードルが高いので3分づき、やわらかめで炊いています。
このレシピの生い立ち
むかごもごはんも美味しくたべたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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