給食の「ミネストローネ」♡食べるスープ
作り方
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1
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たまねぎ、にんじん、じゃがいもは1㎝角、セロリーは薄めスライス、きれいな葉はみじん切にする。ベーコンは1㎝幅に切る。
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2
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鍋に、たまねぎ、にんじん、セロリーを軽く炒める。少ししんなりしてきたら、ベーコン、じゃがいもを入れる。
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3
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水、カットトマトを入れ、蓋をして5分程、煮る。さらにマカロニ、☆調味料を入れ、弱火で10分程コトコト煮たら完成。
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4
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パン・ミネストローネ・いかのマリネ(レシピID : 7649526)の給食。
野菜120g、塩分2.3g
※パン除く
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コツ・ポイント
時短でボリュームスープ(マカロニ下ゆで不要&順番に材料いれるだけ)
油を使わず炒めてますが、心配な方は少しひいてください。本当は生トマト1/2個使用が美味しいです♡セロリーが苦手な方は、たまねぎを多めに使ってくださいね。
油を使わず炒めてますが、心配な方は少しひいてください。本当は生トマト1/2個使用が美味しいです♡セロリーが苦手な方は、たまねぎを多めに使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
給食ではパンとの組み合わせが多い、野菜をたっぷり食べるスープです。
何パンと組み合わせるかですが、写真のセット(バナナ付き)で、栄養価660kcalです。1日野菜摂取目標1/3もOKです(バナナ付きだと1/2摂取になりますよ)☆おすすめ
何パンと組み合わせるかですが、写真のセット(バナナ付き)で、栄養価660kcalです。1日野菜摂取目標1/3もOKです(バナナ付きだと1/2摂取になりますよ)☆おすすめ