イタリア風シチュー　スペッツァティーノ

鍋で炒め油を熱し、豚肉を入れしっかり焼き色を付ける。

余分な油を拭き取り、塩を加え混ぜ、白ワインを振りアルコール分を飛ばす。

玉ねぎ、セロリを加え、しんなりするまで炒める。

人参、じゃがいも追加さらに１５分程度煮込み塩で味を調える。

お皿に盛り付け、彩りでパセリを散らせば完成。