白菜＊ビーフシチュー★アルモンデ

Name: 白菜＊ビーフシチュー★アルモンデ
Ingredients: 牛肉 500g; 岩塩、黒胡椒 各少々; おからパウダー 大さじ1; こめ油 大さじ2; 玉ねぎ 1個; バター、おからパウダー 各大さじ1; ※赤ワイン 200ml; ※トマト缶 400ml; ※水 800ml; ※ケチャップ※ソース 各大さじ1; ※シャンタン 大さじ1/2強; ※蜂蜜 大さじ1/2; ※にんにく（丸ごと） 3片; 白菜、大根、人参、玉ねぎ等アルモンデ 適量

Description

残り野菜白菜が大活躍
野菜の旨味と柔らか牛肉で、深みのあるとろとろビーフシチューが完成
おからパウダーで
スッキリ腸活♪

元外交官夫人のレシピ

材料

牛肉

500g

岩塩、黒胡椒

各少々

おからパウダー

大さじ1

こめ油

大さじ2

玉ねぎ

1個

バター、おからパウダー

各大さじ1

※赤ワイン

200ml

※トマト缶

400ml

※水

800ml

※ケチャップ※ソース

各大さじ1

※シャンタン

大さじ1/2強

※蜂蜜

大さじ1/2

※にんにく（丸ごと）

3片

白菜、大根、人参、玉ねぎ等アルモンデ

適量

作り方

1

冷たいフライパンに、牛肉、岩塩、黒胡椒、おからパウダーを入れグルグル
米油大さじ1を入れ火を点ける、牛肉を焼く
2

焼き目がついたら、牛肉を取り出す
3

洗わずにフライパンに、米油大さじ1を追加し、薄切りした玉ねぎを10分炒める
バター、おからパウダーを加え1分炒める
4

※の、赤ワインを加えたら、肉を戻す

冷蔵庫に余った野菜があれば何でも大丈夫
灰汁をとり、
蓋をして弱火60分
5

お好みで岩塩、黒胡椒をふり出来上がり♪
スナップエンドウ飾りました♡

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コツ・ポイント

おからパウダーは腸活に最適です。家族には安心で身体にいい物を食べさせたいです。
もし、おからパウダーが無ければ、米粉にしてもできます。分量は変えなくて大丈夫。米粉もおいしいし、健康的ですね。お試しください。

このレシピの生い立ち

家族に作って喜ばれるビーフシチュー
特別な材料は必要なし。
軽くグルテンフリー生活になり、7年目に入りました。
おからパウダーのシチューはおいしくないという方もいますが、今は色々な種類の超微粒のおからパウダーが出ていて、味も美味しいですよ。

レシピID : 7650412 公開日 : 23/10/22 更新日 : 23/11/03

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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