水炊き鍋の〆のピリ辛とろーりチーズの雑炊
Description
水炊き鍋の〆としてコチュジャン、豆板醤、チーズ、花椒を入れた雑炊をいただきました。美味しくてペロリと食べれてしまいます。
＊nob＊
材料
（2人分）
鶏もも肉ときのこと野菜の水炊き鍋の残りのスープ
余っている分だけの分量
コチュジャン
大さじ1
豆板醤
小さじ1
ピザ用とろけるチーズ
50gほど (お好みで適量)
花椒 (パウダー)
小さじ1/4～1/2ほど (お好みで適量)
2人分
塩
少々
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※スープの量がかなり少なくなっている場合は適量な水を加えて下さい。そして顆粒鶏ガラスープの素、コチュジャン、豆板醤、塩などの調味料の量も味を見ながら加減調整して下さい。
作り方
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1
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元になった水炊き鍋のレシピhttps://cookpad.com/recipe/7651565
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2
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鍋の残ったスープにコチュジャン、豆板醤を入れて、よく混ぜ合わせながら煮る。煮立ったらごはごんも入れてさらに煮込む。
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3
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とろけるチーズを入れて、フタをして一煮立ちさせてチーズを溶かす。
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4
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仕上げに花椒をふりかけていただく。
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コツ・ポイント
ブログでの「水炊き鍋の〆のピリ辛とろーりチーズの雑炊」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/22640642.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
このレシピの生い立ち
水炊き鍋の〆としてコチュジャン、豆板醤、チーズ、花椒を入れた雑炊をいただきました。コチュジャンのコク、豆板醤の辛味、チーズの旨み、花椒のピリリとくる辛味と香りが最高で、パクパク食べれてしまいました。
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＊nob＊
