なす・きゅうりの醤油漬け♪冷え性に簡単

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Description

なす・きゅうり(甘・涼)、みょうが・ねぎ・生姜(辛・温)で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪切って混ぜるだけ

材料

1本
2本
3個
1袋
1袋
生姜(みじん切り)
8g
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    きゅうり・なすは5mm角のみじん切り・生姜は細かいみじん切りにする。三つ葉・カイワレ大根は1cm幅に切る。

  3. 3

    写真

    長ねぎ1本を縦1/4に切り、端からみじん切りにします。みょうがは5mm角に切る。

  4. 4

    写真

    2と3の野菜をボウルに混ぜて、酒を入れ

  5. 5

    写真

    ボウルにしょうゆを混ぜる

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

みょうが
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症:血熱出血・水腫・黄疸
レシピID : 7651881 公開日 : 23/10/27 更新日 : 24/01/19

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