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ヘルシー！高野豆腐DE焼肉丼

ヘルシー！高野豆腐DE焼肉丼の画像

Description

乾物活用！備蓄にも★節約にも★最高な、高野豆腐を使って『なんちゃって焼肉丼』を楽しんでみませんか？

材料 （4人分）

高野豆腐
5枚(約75g)
水
150cc
コンソメ
小さじ1
片栗粉
大さじ4〜
■ 調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
ハチミツ
小さじ2
酢
小さじ1/2
胡麻油
大さじ1
ニンニクチューブ
小さじ1/2
胡椒
少々
白炒りごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を水で戻します。
    (7㎝×5㎝サイズです)

  2. 2

    写真

    高野豆腐を切ります。
    【切り方】2等分した高野豆腐を3枚にスライスする。
    焼き肉に見立てて！

  3. 3

    写真

    【下味】スライスした高野豆腐に、水とコンソメを加えて吸わせる。(5分)
    調味料を混ぜておく。

  4. 4

    写真

    高野豆腐をギュッと絞ったらボールに入れ、片栗粉を塗す。
    ※しっかり片栗粉がつかなくてもok

  5. 5

    写真

    フライパンに多めの油をひき、片栗粉をまぶした高野豆腐を両面揚げ焼きする。

  6. 6

    写真

    調味料を加えてよく混ぜたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    ご飯の上にのせて召し上がれ〜

コツ・ポイント

糖質オフしている方は砂糖→ラカントS、みりん→糖質ゼロみりんに変えるのがオススメです。

ハチミツがない場合、砂糖で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家はよく、唐揚げのお肉代わりに高野豆腐を使います★これが美味しいの何の！
という事は、焼肉にしても美味しいのではないか？！という閃きのままに作ってみたところ、美味しかったのでレシピ化しました！
レシピID : 7652246 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月2日
初れぽ
写真
☆はちみつレモン☆
高野豆腐が本当にお肉みたいになって、とても美味しかったです。ありがとうございます。
#高野豆腐でボリュームおかず #美味しいメインおかず #卵不使用
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( )
料理家あゆみん
ヘルシー！高野豆腐DE焼肉丼
by 料理家あゆみん