栗とソーセージのピラフ
Description
栗の自然な甘みとバター・たまねぎ・ウインナーの組み合わせで、間違いのない秋の一品となっております！
smallalley
材料
（4人分）
作り方
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1
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・栗の鬼皮と渋皮をむきます。→※参照
・お米をとぎ浸水させ、★の分量の水を取り除き、★と栗を入れて炊飯をスタートします。
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2
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玉ねぎはみじんor千切り。
ウインナーは3〜4mm程度の厚さで切る。
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3
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フライパンにバターをしき、玉ねぎを透明になるまで炒める。次にウインナーを焼き色が付くまで炒めます。
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4
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米が炊けたら、3に投入して炒めます。
ここで栗を食べやすい大きさにしましょう。
最後に塩・こしょうで味を整えて完成です！
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コツ・ポイント
※〜栗（鬼皮・渋皮）の剥き方〜
鍋にたっぷりの水と栗を入れて火にかける。沸騰したら火を止めて15分ほど置く。
15分経過したら、包丁を使って鬼皮を剥き熱湯にもどす。全ての栗の鬼皮が剥き終わったら、同じ要領で渋皮を順番に向いていきます！
鍋にたっぷりの水と栗を入れて火にかける。沸騰したら火を止めて15分ほど置く。
15分経過したら、包丁を使って鬼皮を剥き熱湯にもどす。全ての栗の鬼皮が剥き終わったら、同じ要領で渋皮を順番に向いていきます！
このレシピの生い立ち
10月のおやつで提供したメニューです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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