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濃厚麻薬たまご(卵を剥きやすいコツも！)

濃厚麻薬たまご(卵を剥きやすいコツも！)の画像

Description

そのまま食べても、ご飯に乗せても、ラーメンに入れても､､､

材料 （4〜6人分）

卵
4〜6個
醤油
150ml
水
100ml
玉ねぎ
1/4〜1/2個
砂糖
大さじ3
にんにくチューブ
2cm
生姜チューブ
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    卵が全て浸る量のお湯を鍋で沸騰させる
    沸騰直前に冷蔵庫から卵を取り出し、卵の丸い方に画鋲などで穴を空ける

  2. 2

    鍋に卵を優しく入れて7分半
    (個人的にベストな半熟です！)

  3. 3

    卵を氷水に入れて数分放置
    (卵と殻の間に隙間ができて剥きやすくなる！)
    水で流しながら殻を剥く

  4. 4

    ☆をジップロックなどの袋に入れる
    玉ねぎはあらみじん切り
    (ねぎ、ゴマを入れても○)

  5. 5

    写真

    袋に入れて一晩冷蔵庫へ

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩漬ける際は、卵全体が浸るように！

このレシピの生い立ち

味の濃い卵が食べたくて
レシピID : 7652771 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/27

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濃厚麻薬たまご(卵を剥きやすいコツも！)
by もんちゃんクック