ごぼうの考えが変わる！ ごぼうのコンフィ
レシピID:765285
ごぼうってこんなに柔らかくなるの？しかも油でゆでただけで？ 正直ビックリしたコンフィ（オイル煮）でした。
材料
| ごぼう | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 塩こしょう | お好みで |
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1
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ごぼうの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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2
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かぶるくらいの油を入れ、弱火で1時間煮込む。
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3
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油に入れたまま冷やしてできあがり♪
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4
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コツ・ポイント
油に入れて冷蔵庫に入れれば1週間は余裕で保存できます。塩こしょうがおすすめですが、ディップをつけても、いろいろな楽しみ方ができますよ～
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/21
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