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レシピID :765285

ごぼうの考えが変わる! ごぼうのコンフィ

ごぼうの考えが変わる! ごぼうのコンフィ
ごぼうってこんなに柔らかくなるの?しかも油でゆでただけで? 正直ビックリしたコンフィ(オイル煮)でした。

材料

ごぼう
適量
適量
塩こしょう
お好みで

1

写真

ごぼうの皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2

写真

かぶるくらいの油を入れ、弱火で1時間煮込む。

3

写真

油に入れたまま冷やしてできあがり♪

4

コツ・ポイント

油に入れて冷蔵庫に入れれば1週間は余裕で保存できます。塩こしょうがおすすめですが、ディップをつけても、いろいろな楽しみ方ができますよ~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/21
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