74*ごろごろビーツ❤️朝食ケーキ
Description
ふすまたっぷりお腹のお掃除朝食ケーキ。ドライな仕上がりなのでヨーグルトやアガベシロップなどをかけて頂きます。
Figgiのパン
材料
（21x8x6cm/ケーキ型1本分）
グラスフェッド発酵バター＋オリーブオイル＋卵
80~90g＋大匙2＋2個
甜菜糖＋有機薄力粉＋有機BP/ベーキングパウダー＋アーモンドプードル＋大麦ふすま
1/2cup＋1cup＋小匙2＋1cup弱＋1cup弱
有機ビーツ（茹でて皮剥き後切ったもの）
約1cup弱
作り方
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1
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↑粉類はこのカップでアバウトに計量しています
（1cup/200cc=約100g up）
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2
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レシピNo.65*72*73*と殆ど同じ手順です
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3
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溶かしバターに甜菜糖を入れ混ぜ次に卵→
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5
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次にアーモンドプードル
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6
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大麦ふすま
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7
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全体をさっくり混ぜ
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8
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小さく切った茹でビーツを入れ→
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9
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＠
ビーツがない場合は、レンチン南瓜や薩摩芋で代用可能、小さなサイコロ状に切り混ぜ込んで下さい
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10
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型に入れて
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11
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180~170度/30分前後焼き串に付かなくなったらOK.そのまま冷ます（焼き過ぎない様に25分の所でチェック）
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12
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我が家はクリームなどを添えて頂く前提で甘さ控え目でかなりドライな仕上がりですが材料を調節してお好みに仕上げて下さい
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13
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冷めたら切り分けてラップで冷凍か、匂いが付かない様に密封冷蔵して下さい（温め直しはレンチン解凍機能/弱で）
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コツ・ポイント
ビーツは茹でた物を使う事。今回ビーツは潰して入れないで小さなサイコロ切りのものを混ぜ込んでいます。
材料を順番に入れて混ぜるだけでボウル一つでできます。
クリームや蜂蜜、シロップと共に食べるのが前提なのでドライで甘さ控えめな仕上がりです。
材料を順番に入れて混ぜるだけでボウル一つでできます。
クリームや蜂蜜、シロップと共に食べるのが前提なのでドライで甘さ控えめな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
季節的にビーツが手に入りやすく、酢漬けやジャムを作った後の残りで作りました。時間のある時に作り置けば朝食用に腹持ち良く手軽に食べられます。ヨーグルトやカスタードクリーム、蜂蜜など添えてどうぞ❤️茹でビーツの残りは蜂蜜などで煮直し保存します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Figgiのパン
