ねぎ入りしょうが焼き
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作り方
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1
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ビニール袋に豚肉と下味を入れて、汁気がなくなるまでもみ込んだら30分ほど置きます。
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2
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長ねぎは、根元を取り除いたら1㎝幅で斜め切りにします。
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3
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タレを合わせておきます。酒、しょう油、砂糖を混ぜ合わせてから、しょうがを加えてください。
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4
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ライパンに油をひいて、豚肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。
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5
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両面しっかり焼いたら、余分な脂を取り除いてからタレを絡めていきます。
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6
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豚肉の色が変わったら、長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
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コツ・ポイント
長ねぎは、豚肉とタレを絡めてから最後に入れてください。
このレシピの生い立ち
久しぶりにしょうが焼きを作ってみました。今回は長ねぎを加えてます。長ねぎの色を残すために、焼く順番にこだわってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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