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簡単に間違いない春雨サラダ

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人参と春雨はお湯を気持ち沸かしてそこに入れて行くだけ！あとは混ぜるだけ！分量も簡単！

材料 （多めの4人×2日分）

春雨
200ｇ
にんじん
1本
きゅうり
1本
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ6
酢
大さじ6
鶏ガラの素
小さじ6
胡麻油
大さじ1〜好きな分
煎り白胡麻
好きな分

作り方

  1. 1

    キュウリと人参は千切りにしておく
    この時、お湯は沸かしておく

  2. 2

    沸騰する前、少し白っぽくフツフツ？した位のギリギリ指入れられる程になったら火を止めて人参を入れて春雨も入れて混ぜておく

  3. 3

    春雨も人参も少し硬めかな？位でザルに出してお湯を切る。
    この時に上から手で押してよく切っておく（この時熱くはないはず）

  4. 4

    全ての調味料を混ぜたボウルに春雨と人参とキュウリを入れてよく混ぜて冷蔵庫で寝かせて完成！

コツ・ポイント

お湯の熱さはなかなか伝えづらいけど、好みの硬さより少し前に取り出せれば！熱々の熱湯でココだ！ってやるとそこからまた火が入ってフニャフニャになっちゃうのでコリコリ好きな方は注意！

このレシピの生い立ち

何故か毎回違う硬さ。コリコリが好きなのにフニャフニャになったらため息、、。あれ？前回めちゃくちゃ熱湯でやってて熱くて触れないから結構放置したよな、、、。ならば、、、
レシピID : 7653912 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/26

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簡単に間違いない春雨サラダ
by RUKA311