おからパウダーホットチリプレッツェル
幻（まほろ）
作り方
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1
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おからパウダーれんげ山盛り3杯大豆粉山盛り1杯オオバコハスク小さじ2杯卵2個水れんげ1杯
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2
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しっかり合わせて練り合わせて薄く伸ばしてキッチンシートひいてレンチン2分その後麺状に切る
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3
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冷蔵庫でラップなし3日ほど乾燥させるそして水を落として跳ねる程度の油できつね色になるまで揚げる
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4
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そこへスパイス製粉機Amazonで5000円ほどのカレーの香辛料のやつ使いました、ガーリックチップコンソメ顆粒、唐辛子
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5
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4を1:1:1塩少し胡椒少しを合わせて製粉するそれをあげたおからパウダーのプレッツェルに振りかけて混ぜる
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6
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余分な粉を落とすか少しづつつけないと辛いかもけど気分はカラムーチョです。
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コツ・ポイント
写真はつけすぎほんの少しでいいです。シーズニングはフリフリポテトにもいいし暇な時に作ってプレッツェルの生地を冷蔵庫に干すあげるとき油はほんの少しふきこぼれるから大きめなフライパン揚げる味は少しカラムーチョに似てる感じ
このレシピの生い立ち
おからパウダーのそばを作ってて味付け前のものをプレッツェルにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
幻（まほろ）
