ホタテとはんぺんと枝豆のプリプリおやき

ホタテを粗めのみじん切りにします。

ボウルに1とはんぺんをいれ、こねます。枝豆も追加し、☆を合わせてこねます。

丸く整えて、フライパンを温めてオリーブオイルを熱し、両面軽く焦げ目がつくまで焼き、お酒を入れて蒸し焼きにします。