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ふわっと柔らかつくね

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Description

はんぺんを入れることでフワフワの柔らかいつくねに仕上がります。玉ねぎも入っているので歯ごたえがあり美味しいです！

材料 （2人分）

鶏挽肉
300g
玉ねぎ
1個
はんぺん
1枚
パン粉
大さじ2
卵黄
1個
サラダ油
大さじ1
塩
少々
■ タレ【A】
★醤油
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鶏挽肉に塩を少々入れ、粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    写真

    こねた挽肉に玉ねぎ、はんぺん、パン粉、卵黄を加えてよくこねる。※はんぺんは袋の上から揉んでおくと良いです！

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、③の生地を1口大の大きさに形成してフライパンに並べる。

  5. 5

    写真

    両面に焼き目が着くまでしっかり焼く。

  6. 6

    写真

    【A】を加えて煮詰める。

  7. 7

    写真

    完成(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

作り置きレシピとしてピッタリです(^^)はんぺんが入っているので数日経ってもフワフワです。
レシピID : 7655051 公開日 : 23/10/28 更新日 : 23/11/02

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ふわっと柔らかつくね
by やっぷ〜食堂