かつお節たっぷりの和風ドライカレー

大根は5mm角ほどの賽の目切りに、長ネギの白い部分はみじん切り、緑の部分と鷹の爪は薄く輪切りにする。

フライパンに胡麻油を敷き、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。

フライパンに醤油大さじ1杯、みりん、料理酒を加え、よく混ぜて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

③の鶏そぼろ、長ネギ、鷹の爪、かつお節ひとつかみも加え、塩コショウ、七味、山椒、カレー粉で味付けしてよく混ぜながら炒める

お皿にご飯を盛り、上に⑤のドライカレーと長ネギの緑部分、追いかつお節ひとてつかみを乗せれば出来上がり☆