材料３つ！安い早い旨い無限えのもやし
なめっこ星人
作り方
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1
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えのきの石づきを切り、半分の長さに切ったら裂いて底に広げます
その上にもやしを洗って広げます
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2
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ラップをして、500wで全体がしんなりするまで５分程度しっかり加熱します
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3
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ターンテーブルが無い場合は、向きを途中で変えて加熱ムラが出ないように
冷凍えのきを使う場合は時間を長めにしてください
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4
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ポン酢をかけて混ぜたら完成
分量は食材の水分量やポン酢の味などにより変わります
その都度味見して加減してください
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5
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ゴマなどの薬味はお好みで
ごま油や亜麻仁油を仕上げに少し加えるのもおすすめです
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6
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その他、話題＆殿堂入りレシピの一部を下記へ移動しました ↓
https://note.com/namekotomato
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コツ・ポイント
えのきは根元も美味しいので、なるべくぎりぎりで切ります。
加熱したいキノコを必ず底に広げるように入れてください。
余り食材を追加して作っても美味しいです。
鍋で茹でたり、蓋をして蒸すように加熱してもＯＫ。
加熱したいキノコを必ず底に広げるように入れてください。
余り食材を追加して作っても美味しいです。
鍋で茹でたり、蓋をして蒸すように加熱してもＯＫ。
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうと思ったら新鮮な葉物野菜が無く、もやしとえのきがあって閃いたレシピ。
レンジだと夏はキッチンが暑くなりにくいので快適に調理ができます。
冬はできたて熱々が美味しいので冷やさずに食べるのがおすすめ。
レンジだと夏はキッチンが暑くなりにくいので快適に調理ができます。
冬はできたて熱々が美味しいので冷やさずに食べるのがおすすめ。
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なめっこ星人
