野菜スープ★宇都宮学校給食の画像

Description

いろいろな野菜がたっぷり入ったスープです。

材料 (4人分)

中2/3個
中1/4本
大2枚
1株
1/3袋
20g
★しょうゆ
小さじ2
★塩
ひとつまみ
★コショウ
少々
500㏄

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、キャベツは太めの千切りにする。

  2. 2

    小松菜は2cm程度の長さに切って下茹でする。

  3. 3

    鍋に分量の水を入れ、沸騰したら豚肉を入れ、菜箸などでほぐしながら煮る。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、もやしを入れる。

  5. 5

    野菜に火が通ったら,★印の調味料と2の小松菜を入れる。

コツ・ポイント

豚肉を沸騰したお湯に入れたら、菜箸などでほぐしながら煮ると,塊ができずに仕上がります。

このレシピの生い立ち

宇都宮市標準献立のレシピです。
レシピID : 7655884 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/08

このレシピの作者

宇都宮市学校給食
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。
http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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