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レタスやトマトなどを器に盛り、オリーブオイル・塩・こしょう・酢を適量かけ、その上にカットした柿と生ハムを乗せ出来上がり。
初めは柿を生ハムで巻いて食す→次に※印のドレッシングのかかった下の野菜も和えて食すと一度で二度美味しいですょ♪