10分で完成!♡かぼちゃのグラッセの画像

Description

子どもが喜ぶお弁当おかずの野菜レシピです。かぼちゃのオレンジとグリーンが鮮やかでツヤツヤできれいです。

材料 (4人分)

1/4個
450ml
塩少々
ひとつまみ
砂糖
大さじ2
バター
20g
グラニュー糖
5g

作り方

  1. 1

    写真

    種を取り、ひと口大に切ったかぼちゃにヒタヒタの水を注ぎ火をつける。塩少々入れ、沸騰したら弱火で5~6分煮る。

  2. 2

    写真

    竹ぐしで皮の内側を刺し、スっと串が通れば鍋を回して全体をまぜる。やや硬い時は少し水を加え、蓋をして数分蒸し焼きにする。

  3. 3

    写真

    砂糖大さじ2と、バター20gを加える。
    箸で触ると崩れるので、鍋を回して全体をまぜる。

  4. 4

    写真

    バターと砂糖が全体にからまって、ツヤが出たら完成。おやつで出す場合は、グラニュー糖をまぶすとあったかデザートに♡

  5. 5

    #お弁当おかず#ハロウィン#かぼちゃが甘い#野菜を手軽に#ほくほくかぼちゃ

コツ・ポイント

かぼちゃは時期や品種で硬さも甘さも異なるので、必ず水から茹でて竹串で硬さをチェックしてください。水の量と茹で時間は、かぼちゃの大きさで変えてみてください。

このレシピの生い立ち

子どもたちに、野菜を手軽に食べて欲しくて作りました。野菜が少ない日の食後デザートとして、グラニュー糖を振りかけてバニラアイスを添えると大喜びでした!
レシピID : 7657756 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

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