フライパンで広島風お好み焼き
みう•みさ
作り方
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1
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1人分の材料で焼いていきます。蒸し焼きそばは事前に焼いてソースを絡めておきます。
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2
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ミックス粉と水を溶いた液で直径20cmくらいの円を作ります。
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3
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2の上にキャベツ、天かす、アサツキをのせます。
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4
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豚バラ肉100gを均等にのせ、ミックス粉液をオタマ半分くらい上からかけます。
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5
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上手にひっくり返します。豚バラ肉が焼けたら、蒸し焼きそばを下にひきます。
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6
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5でできたお好み焼きをフライパンの片側に寄せて、空いたところに卵を落として少し崩し、その上にお好み焼きをのせます。
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7
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卵に火が通ったら、ひっくり返します。
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8
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ソースと青のり、アサツキ、紅生姜をかけて完成です。
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コツ・ポイント
大きめのフライパン（30cmくらい）を使います。焼きそばはあらかじめソースを絡めて焼いておいてください。
このレシピの生い立ち
ホットプレート出すのが面倒で大きめのフライパンを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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