レンジで簡単、ブロッコリーの和え物
Description
コクのある合わせ調味料で、一味違ったブロッコリーのレシピです。
Green53451
作り方
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1
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ボールに砂糖、すりごま、マヨネーズ、しょうゆ、味噌を入れて、よく混ぜる。
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2
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ブロッコリーは太い茎と細い茎の境目に包丁を入れて、子房に分けます。
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3
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太い茎は、表面の固い皮の部分を3〜5mmを目安に厚く切り落とします。
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4
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皮を切り落とした茎は、薄くスライスします。
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5
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ブロッコリーの房と、茎を耐熱皿に並べて、水をふりかける。
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6
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ふんわりとラップをして、600Wのレンジで3分加熱する。柔らかい歯応えが好きな方は、加熱時間を調整してください。
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7
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加熱したブロッコリーをザルに入れ、水をかけて冷やす。
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8
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ブロッコリーをキッチンペーパーに包んで、しっかりと水分をとる。
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9
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1のボールにブロッコリーを入れて混ぜたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
加熱したブロッコリーをキッチンペーパーに包んで、しっかりと水分を取りましょう。
このレシピの生い立ち
少しの水で、ブロッコリーの調理が出来るよう、茎も利用して、節約出来るように、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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