里芋のマッシュドinチーズ☆
Description
里芋を使用した、ほくほくもっちりな食感と、チーズの塩味がおいしい一品です。
おやつやおつまみにもぴったりです。
おやつやおつまみにもぴったりです。
新潟県上越市
材料
（3~4人前）
作り方
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1
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【材料はこちら】
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2
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里芋を水で洗います。
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3
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耐熱の袋に里芋と少量の水を入れ、レンジで5分程加熱します。
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4
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加熱が終わったら水に浸けて粗熱をとります。
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5
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チーズを小さく切っておきます。
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6
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④の粗熱がとれたら、皮を剥いていきます。
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7
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全て皮をむいた⑥をビニール袋に入れ、揉み潰します。
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8
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熱い場合は布などにくるみながら揉み潰してください。
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9
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⑧にマヨネーズ、片栗粉、鶏ガラスープを加え、全体が混ざるようによく揉み潰します。
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⑨を一口大に絞り出します。
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⑩で絞ったものに、⑤のチーズを真ん中に入れ込み、丸く形を整えます。
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残りも全て包みます。
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フライパンに少し多めの油をしき、熱します。温まったら⑫を加えます。
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こんがりきつね色になったらひっくり返します。
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全体的に焼目がついたらOKです。
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お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
中に入れるチーズは、とろけるタイプでもプロセスタイプでもOK！
中に入れる具材や味付けを変えてアレンジしても面白そうです。
中に入れる具材や味付けを変えてアレンジしても面白そうです。
このレシピの生い立ち
煮物や味噌汁など和風なレシピが多い里芋を使って、お子様でも喜ぶような洋風なレシピが出来ないかと考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
新潟県上越市
