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鍋にごま油を入れ、おろしニンニク・豆板醤を弱火で炒める。
香りが立ったら、火を強め、薄切り玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
適当な大きさに切ったにんじん・じゃがいも・白滝(長さを3等分)も加え、よく炒める。
水・鶏がらスープの素・酒・みりんを加え、落とし蓋をして７〜8分コトコト煮る。
コチュジャン・醤油を加え、２〜3分煮て、野菜が柔らかくなったら火を止める。
器に盛りつけ、お好みで小ネギ(小口切り)・白ごまをかければ出来上がり♪
♡Boo♡
♡Boo♡
