お弁当★切り昆布冷凍保存★切り昆布竹輪煮
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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買ってきたパックに入った切り昆布
洗ってからザルへ
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2
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キッチンペーパーで、しっかり水気をとる
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3
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必要な量をラップに包み〜
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4
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ジップロックのような厚手の袋に入れ、冷凍保存
使う時は、解凍せず、このままフライパンへ。煮たり炒めたり出来る
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5
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フライパンにこめ油を熱し、凍った切り昆布を炒める
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6
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細長くカットしたちくわも炒める
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7
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鍋肌から、※を入れ出来上がり♪
お好みでゴマ油を振る
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コツ・ポイント
白ワインは辛口がいい。料理酒ではない、普通のリーズナブルなタイプ
今日は、ビス◯ロを使ってます。
冷凍する前に、切り昆布を食べやすくカットしてもいいね。
冷凍保存は2週間以内に使いきりましょう。
お弁当にも何度も入れました。
今日は、ビス◯ロを使ってます。
冷凍する前に、切り昆布を食べやすくカットしてもいいね。
冷凍保存は2週間以内に使いきりましょう。
お弁当にも何度も入れました。
このレシピの生い立ち
生の切り昆布は日持ちがしないので、使い切れない分は冷凍するのがいい。知らない方もいると思い、保存方法をお知らせしたいと考えました。また、解凍せずに煮物が出来る事も知ってほしくて投稿しました。ちくわとの相性抜群な切り昆布煮をお楽しみください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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