あぶりホタテ貝柱のカルパッチョ
☆minami
作り方
-
-
1
-
ベビーリーフとハーブは洗って、水を切っておきます。
-
-
-
2
-
お刺身用のホタテ貝柱は厚さを半分に切り、オーブントースターか魚焼きグリルで軽く炙ります。
-
-
-
3
-
器にベビーリーフを敷き、炙ったホタテ、レモン、ハーブを飾り、ブラックペッパー、シーザードレッシングをかけ完成です。
-
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、ホタテは生でもokですが、炙ることで甘味がまします★
このレシピの生い立ち
ホタテ貝柱が３個残ってましたので、かさ増しにベビーリーフとカルパッチョにしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆minami
