サツマイモのサラダの画像

Description

食べやすいサツマイモのサラダ

材料 (2人分)

1/8個
8粒
マヨネーズドレッシング
マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト大さじ1、ゴールデンマスタードアリッサ大さじ1/2、塩・コショウ各少々

作り方

  1. 1

    ①サツマイモは5mm厚さの輪切りにし水にさらし、ラップに包んでレンジ500wで2分半加熱する。

  2. 2

    ②タマネギは薄切りし、10分水にさらす。ブドウは縦半分に切り種を取る。

  3. 3

    ③ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ、①、水分を切ったタマネギ、ブドウを加え混ぜる。

コツ・ポイント

ブドウは、干しブドウ大さじ1に代えてもOK。

このレシピの生い立ち

男性はホックリしたサツマイモが苦手な方が多いように感じます。薄切りにしてサラダにすることで、食べてくれたらいいなと作りました。GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
レシピID : 7659602 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/01

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