カボチャとサツマイモのマヨサラダカレー味
作り方
コツ・ポイント
・生クリームは必須!
・シナモンが苦手なら不使用
・カレー粉は入れすぎない
・干しブドウの代わりにラムレーズンを使うなら分量を減らしシナモンパウダーはかけない
・カボチャは皮をところどころ大きな斑点のように剥き、サツマイモはお好みで
・シナモンが苦手なら不使用
・カレー粉は入れすぎない
・干しブドウの代わりにラムレーズンを使うなら分量を減らしシナモンパウダーはかけない
・カボチャは皮をところどころ大きな斑点のように剥き、サツマイモはお好みで
このレシピの生い立ち
マヨネーズとカレー粉の組合せは根強い人気で美味しくて大好き。
レンコンと他の野菜をチンして和えています。
かぼちゃとレーズンの組合せにも応用してみましたが、私にはカレー粉が強く感じたので生クリームを加えてみた結果です。
レンコンと他の野菜をチンして和えています。
かぼちゃとレーズンの組合せにも応用してみましたが、私にはカレー粉が強く感じたので生クリームを加えてみた結果です。