にこにこサブレ◎ちょっとだけミッキー？

薄力粉はふるい、大きめのボウルに入れる。クルミはFPで細かく砕き薄力粉と混ぜておく。

バターをレンジで30秒ほどチンして柔らかくし、ホイッパーで艶が出るまでよく混ぜる。砂糖、卵黄の順に加えてさらに混ぜる。

１のボウルに２を入れる。カードかゴムベラで切るように混ぜる。

生地をビニール袋に入れて手で１cm厚さに伸ばし、冷蔵庫で１時間ほど休ませておく。

ビニール袋をハサミで切り開き、丸型で抜く。生地が平らになっていない場合、袋の上から麺棒でならす。打ち粉の必要なし。

残った生地をまとめ、直径２cm位のだんご状にまるめる。 丸く抜いた生地には、箸の先などで押さえて目と口を作る。

焼く時にこのような形でくっつけても良し。別々に焼いてからお皿の上でくっつけても良し。