即席デミグラスソースで即効ハヤシライス
Description
即席でデミグラスソースが出来たので、だったらこれでしょって事でハヤシライス
結構いけると思っています。もちろん自画自賛
結構いけると思っています。もちろん自画自賛
ウチダシンヤ
材料
（3人分位）
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即席デミグラスソース---------
にんにく
１．５片をすりおろし
生姜
にんにくと同じくらい
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調味料（A）
赤ワイン
120ｃｃ
ブイヨン
10ｇ
お湯
200ｃｃ
しょう油
大さじ1.5
トマトケチャップ
大さじ3
砂糖
小さじ1
コショウ
少々
バター
10ｇ
塩
親指と人差指でつまんだくらい
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別ボールに
小さじ2
60ｃｃ
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とろみ用
小さじ２強（小麦が大丈夫な方は小麦でもオッケー。片栗粉でもオッケー）
60ｇ
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●ハヤシライスの具材
中1個
マッシュルーム、シイタケ
お好みで
塩とコショウ
少々
うすきり牛肉
200ｇ（脂身があったほうがグット）
作り方
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1
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と思って息子に食べさせてみると・・・・・
「ハヤシライスの味がする」って息子。
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2
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いやいや、確かにその言葉は欲しいんだけど、出来ればその前に「美味しい」とか言ってくれたら・・・って
まあ、いいけどさ～～
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3
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ハヤシライスは、ハヤシライスの素とかハヤシライスのルーみたいのを使って作ると思いますが、
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今のご時世その中に気になるものが入っていたりとか、そんな風に思う方もいらっしゃると思うんです
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ならば、この即席デミグラスソースを使ったハヤシライスはいかがでしょう。
ブイヨンは使いますけど、
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その他はほとんどが家庭にあるものばかりです。
だから食材を選んでお料理している方も楽しめると思います
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しかも作る時間が炒めて一煮立ち。時間かかりません。
遅く帰って来ちゃったときとか、仕事で遅くなっちゃった時とか
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「ごめん今から食事の支度するね」って謝りながら作り始めて、わずか数分後にハヤシライス。
とまでは言い過ぎですけど、
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炒めてひと煮立ちですからね。
実際どれくらい測った事無いですが
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でもそれ位の速さなので、きっとびっくりされるでしょう
と、こんなふうに話してる間に、ちゃちゃっと出来ちゃうので
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作り方早速レッツゴーです
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ココアをお水で溶いておき、その他とろみ以外のソースの材料は混ぜておきます
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玉ねぎ、キノコ類は5mm程度にスライスしておきます
牛肉も切っておきます
フライパンに油を入れ煙が
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出てきたらひと呼吸置いたくらいに牛肉を入れ少し色が変わったら玉ねぎ、キノコ類も入れて炒めます
これウチのフライパンの
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コツ
全体にしんなりしてきたら混ぜたソースを入れひと煮立ち
仕上げに溶いた粉でトロミをつけたら出来上がり
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煮込み料理がスーパークイックリーです。
使ったフライパンは
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2.3mmのしっかりした板厚で作ったフライパン。
具材をたっぷり入れても温度が下がりにく
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折角のお肉も水っぽくなりません。
あなたのお料理もグッとアップです
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「鉄フライパン面倒」なんて声も聞きますが、結構やさしいやつです。
このやさしいは「優しい」か「易しい」かは・・・・・・
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そうね～～～
どっちも、かなぁ～～～
デミグラスってゴージャスでデラックスなイメージあるじゃないですか！
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そんなイメージで食卓を楽しんでください。
で、美味しい料理だけじゃなく「美味しい」の声も笑顔も作ってくださいね
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板厚や深さを変えてあなたの使いやすいフライパンを提案しています
あじねフライパン内田より
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そうそう、今回のポイントは、玉ねぎは薄めに切った方が◯と、マッシュルームは生でもいけるので、肉厚に切ったほうが◯です
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コツ・ポイント
即効で出来るといいつつ、残りを次に日に食べたら結構ぐーーーーでした
このレシピの生い立ち
デミグラスソースって煮込み料理じゃないですか。でも鉄フライパンは煮込み料理が苦手。
でも美味しいので、なんとか作りたいと思って考えたものです。
これなら炒めてひと煮立ちなので鉄フライパンにも優しいです。
でも美味しいので、なんとか作りたいと思って考えたものです。
これなら炒めてひと煮立ちなので鉄フライパンにも優しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウチダシンヤ
